Dalle pendici dell’Etna
Gli uliveti in Sicilia:
radici millenarie
La coltura dell’olivo in Sicilia ha oltre tremila anni: introdotta dai Fenici e in seguito dai Greci, ha modellato paesaggi e tradizioni locali.
Nei racconti mitologici, come nell’Odissea di Omero, Ulisse acceca il Ciclope Polifemo utilizzando un tronco di ulivo appuntito, simbolo di forza e astuzia.
Ancora oggi gli uliveti secolari raccontano la forza della terra vulcanica e il legame antico tra Sicilia, miti e sapori unici.
A Randazzo cultura
e terra si incontrano
Randazzo, perla medievale sul versante nord-ovest dell’Etna, sorge tra vicoli storici, chiese antiche e palazzi nobiliari che raccontano secoli di storia. Il fiume Alcantara attraversa il territorio, disegnando suggestivi canyon e modellando un paesaggio agricolo unico, dove natura e cultura convivono in armonia.
Qui, a 700 metri di altitudine, la nostra azienda coltiva oliveti e vigneti, dove ogni pianta beneficia del microclima locale e del ricco patrimonio naturale della zona.
Il territorio che
nutre i nostri ulivi
I nostri oliveti crescono dove il fiume Alcantara unisce Etna e Nebrodi, su terreni vulcanici e alluvionali, ricchi di minerali e sedimenti fluviali.
Boschi di castagni, pini e faggi si mescolano a saliceti e cespugli d’oleandro, mentre sole, vento e acqua modellano le piante, creando microclimi unici grazie all’altitudine e alle escursioni termiche.
Queste condizioni naturali straordinarie regalano alle olive profumo, sapore e qualità eccezionale, alla base del nostro olio DOP Monte Etna.
Le tre aree protette — Parco dell’Etna, Nebrodi e Fluviale dell’Alcantara — assicurano biodiversità ed equilibrio ambientale, rendendo l’olio autentico, sostenibile e ricco del carattere della nostra terra vulcanica.
Uno scenario incantevole
